يُعد الداء البطني أحد أمراض الجهاز الهضمي الذي يحدث نتيجة التعرّض لمادة
الجلوتين   الموجودة في الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير من مثل: الخبنء
والمكرونة. والبسكويت. وحبوب الشوفان. وعند تناول شخص مصاب بالداء البلني أطعمة
تحتوي على هذه المادة يقوم جهاز المناعة بمهاجمة أنسجة الأمعاء الدقيقة؛ مما يسبب ضرراً
لبطانة الأمعاء. ويجعلها غير قادرة على امتصاص بعض العناصر الغذائية. ويؤدي سوء
امتصاص هذه الأطعمة إلى حدوث نقص في المغذيات والفيتامينات الضرورية لبناء الجسم؛
وعمل الدماغ, والجهاز العصبيء والعظام والكبد. وأعضاء أساسية أخرى؛ مما يتسبب ذلك
بدوره في حدوث خللٍ في وظائف هذه الأعضاء. كما أنه قد يسبب الإصابة ببعض الأمراض
يُعتبر الداء البطني مرضاً مُحيّاً؛ نظراً لعدم وجود أعراض واضحة له. وكثيراً ما تكون
الأعراض غامضة وشبيهة بأعراض لحالات مرضية أخرى, كما أنها كثيرة ومتعددة ومن
أبرزها: الإسهال. وفقدان الوزن. والإرهاق. والغثيان والقيء. والم البطن. والإسساك
ولأهمية موضوع الداء البطني والجلوتين قام المركز العربي لتأليف وترجمة العلوم الصحية
باختيار موضوع هذا الكتاب ليكون ضمن إصدارات سلسلة الثقافة الصحية؛ حيث يُقسم إلى
خمسة فصول يتناول من خلالها في فصله الأول: ماهية الداء البطني وأسبابه. ويوضح من
خلال فصله الثاني أعراض وعلامات الداء البطني. ثم يناقش الفصل الثالث مضاعفات الداء
البطني. يتناول بالشرح الفصل الرابع تشخيص الداء البطني. ويُختتم الكتاب بفصله الخامس
الذي يعرض طرق معالجة الداء البطني والتعايش معه