كتاب دليل نظام الكيتو للمبتدئين PDF

تفق غالبية الأنظمة الصحية على الامتناع عن السكريات والتقليل من الكربوهيدرات ومشتقاتها. حيث أصبحت
حقيقة ثابتة ان تناولهما بكميات عالية ومستمرة تؤدي الى العديد من الامراض والمشكلات. وهنا أتت الكثير
من الأنظمة الصحية لحل هذه المعضلة.
اضرار الكربوهيدرات والسكر؟
− ارتفاع السكر في الدم
− ضعف الطاقة والخمول
− اضرار على الجهاز الهضمي على المدى البعيد
− ارتفاع ضغط الدم
− زيادة الوزن
− يرفع نسبة احتمالية الإصابة بالسكري
− يرفع نسبة الإصابة بأمراض الذاكرة كالزهايمر
− يرفع نسبة الإصابة بأمراض السرطان

ما هو نظام الكيتو دايت الغذائي 

نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي يحتوي على الحد من تناول الكربوهيدرات و حصرها في عدد معين .
عادة ما يكون تناول الكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي أقل من 30 جرامًا في اليوم.
هذا يعني أنك ستستهلك كميات كبيرة من الدهون و البروتين .
إذا كنت شرائح اللحم والبيض والأفوكادو والجبن ، فهي من بين العديد من الأطعمة الأخرى التي تعتبر أساسية في نظام الكيتو دايت الغذائي  ، فإن حمية الكيتو تناسبك!

ماذا تفعل حمية الكيتو

 يشير مصطلح “الكيتون” إلى عملية إنتاج الجسم (الكبد) للمواد العضوية المعروفة باسم الكيتونات .
عندما تحد من تناول الكربوهيدرات بشكل كبير ، يحتاج جسمك إلى الحصول على طاقته من مصدر آخر  و في حالة نظام كيتو الغذائي ، يبدأ جسمك في استخدام الدهون للحصول على الطاقة نظرًا لأن الجلوكوز محدود.
يصبح جسمك “متكيفًا مع الدهون” ويعتمد بشكل أساسي على عملية التمثيل الغذائي التي تسمى تحلل الدهون للحصول على الطاقة من الدهون.

عندما يقوم جسمك بإجراء تحلل الدهون ، فإن الكيتونات يصنعها الكبد (كمنتج ثانوي).
بمجرد إنتاج الكيتونات بكميات كبيرة بما يكفي ، يدخل جسمك في حالة تسمى الحالة الكيتونية الغذائية.

إن التواجد في الحالة الكيتونية له العديد من الفوائد  ، خاصةً للمساعدة في حرق الدهون المخزنة في الجسم للحصول على الطاقة. هذا يجعل نظام كيتو الغذائي مثاليًا لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن .