كتاب التسممات الغذائية وكيف تجنب نفسك وعائلتك منها علي كامل يوسف السعيد PDF

موقع المكتبة.نت

0 948

توصل بجديد الكتب على بريدك الإلكتروني بالإشتراك معنا

إنضموا إلينا عبر Telegram :

أو مجموعتنا على الفيسبوك :

أو على اليوتيوب :

الغذائية علي كامل يةسف السعيد موقع المكتبة Maktbah.net 3

كتاب التسممات الغذائية وكيف تجنب نفسك وعائلتك منها علي كامل يوسف السعيد PDF ، < غالبا ما تكون الأسباب لها علاقة بنظافة الأطعمة، أو بطريقة حفظها والتي تكون غير صحية ولا تراعي شروط السلامة، علما أن ممارسات بعض الأشخاص، تكون السبب في إصابتهم بتسممات غذائية، من قبيل تناول بعض الفواكه دون تنظيفها والاكتفاء فقط بمسحها، أو “طبع” البطيخ الأحمر دون غسله وهو الأمر الذي قد يترتب عنه تسرب الميكروبات إلى الداخل، وبالتالي الإصابة بتسممات غذائية. من جهة أخرى، فارتفاع درجة حرارة خلال هذا الفصل، من أهم أسباب الإصابة بتسممات غذائية، إذ أن هذا الوضع يسمح بتكاثر البكتيريا والجراثيم بشكل سريع، الشيء الذي يتلف الأطعمة، من قبيل الحليب ومشقاته، وغيرها.

فبمجرد استهلاك مواد غذائية فاسدة، لم تخزن في وسط درجة حرارة ملائمة ومنخفضة، سيعرض الشخص إلى تسمم غذائي، والذي من بين مضاعفاته الوفاة. وفي سياق متصل، لابد من الأخذ بعين الاعتبار، أن بعض المطاعم قد لا تحترم الشروط الصحية، ولا تخزن الأطعمة في مكان بارد، الشيء الذي يعرض المستهلك للخطر. والأكثر من ذلك، لابد من توخي الحذر من وضع بعض الأطعمة في الثلاجة قرب أخرى، مثلا التفاح قرب اللحم، حتى لا نفتح المجال لانتقال البكتيريا والإصابة بتسممات غذائية.