إبحث عن كتاب أو مُؤلف :

 
معاجم وموسوعات

كتاب الموسوعة العربية للغذاء والتغذية PDF

انضموا الينا عبر الفايسبوك وتوصلوا بجديد الكتب  :

كتاب الموسوعة العربية للغذاء والتغذية PDF

 

العربية للغذاء والتغذية maktbah.net 2

مراجعة كتاب الموسوعة العربية للغذاء والتغذية PDF :

تعتبر هذه الموسوعة أول عمل شامل في الغذاء والتغذية في التاريخ العربي القديم والمعاصر، شارك في إعداده 27 باحث واستاذ جامعي في الوطن العربي. ويقول د. مصيقر: ازداد اهتمام المجتمعات العربية بالسلوكيات الصحية والغذائية التي تساعد في تحسين صحتهم ومعيشتهم، وبناء عليه ازداد عدد الكتب المؤلفة والمترجمة التي تعني بشؤون التغذية الصحية.

وللأسف الشديد فإن العديد من هذه الكتب لا تستند على أرضية علمية صلبة. بل الى افتراضات واحياناً كثيرة افتراءات في علم التغذية. وقد ساهم ذلك في حدوث البلبلة عند القارئ العربي بل عند الكثير من المتخصصين في شؤون التغذية. فبينما تقول الجهات العلمية المتخصصة في التغذية نصائح وحقائق معينة. نجد أن بعض الكتب تقول نصائح مخالفة ومغايرة عن ما تقوله هذه الجهات.

وقد تم تقسيم الموسوعة الى 5 أجزاء: يعالج الجزء الأول قضايا الغذاء من ناحية الأمن الغذائي وصحة وسلامة الغذاء وتكنولوجيا حفظ الأغذية ومدى تأثير ذلك على القيمة الغذائية للأطعمة. أما الجزء الثاني فيناقش القضايا المتعلقة بتغذية الإنسان ابتداءً من هضم وامتصاص الطعام. ومروراً بقياس الحالة الغذائية والتغذية في مراحل العمر. وانتهاءً بالأمراض المرتبطة بالتغذية وعلاجها الغذائي.

ويهتم الجزء الثالث باستعراض مجموعة من القضايا المعاصرة في الغذاء والتغذية مثل الأطعمة السريعة وقيمتها الغذائية، والعلاقة بين الإسلام والتغذية وارتباط التغذية بصحة وسلامة الأسنان والتغذية والأداء الرياضي وغير ذلك من القضايا التي كثيراً ما يثار الجدل حول فوائدها أو مضارها الصحية. ويحاول الجزء الرابع تقديم أهم البرامج المتعلقة بتحسين وتعزيز التغذية الصحية في المجتمع. وقد تم الاعتماد على العديد من التقادير التي أصدرتها منظمة الصحة العالمية في هذا الشان.

ويحتوي الجزء الخامس. وهو الملاحق. على معلومات هامة وأساسية لكل المتخصصين في مجال الغذاء والتغذية مثل قاموس المصطلحات الغذائية. وجداول تركيب الأغذية الشائعة. والمقاييس المستخدمة في قياس النمو، وقوائم بدائل الأطعمة والمسودة الدولية لتسويق بدائل حليب الأم.


اخترنا لكم 35 من كتب PDF المميزة :

 

تحميل كتب PDF لـ

 


هام : كل الكتب على الموقع بصيغة PDF اي كتب إلكترونية ، نقوم بجمع هذه الكتب PDF الموجودة سلفا على شبكة الانترنت ونقوم باعادة نشرها .

فإذا تم نشر كتابك دون علمك أو بغير موافقتك أو في حالة وجود مشكلة بالكتاب فالرجاء الإبلاغ ، وسنتعامل مع المشكل فورا . أبلغنا عبر احد الروابط أسفله :

الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب .


مقتطفات كتاب الموسوعة العربية للغذاء والتغذية PDF

        العربية للغذاء والتغذية maktbah.net 4

العربية للغذاء والتغذية maktbah.net 3

تحميل كتاب الموسوعة العربية للغذاء والتغذية PDF

كتب إلكترونية PDF Maktbah.net

قراءة اونلاين كتاب الموسوعة العربية للغذاء والتغذية PDF

 

[dflip id="30389"][/dflip]

يتم فحص كل الكتب الإلكترونية PDF من الفيروسات قبل نشرها

kaspersky internet security logo

 


تحميل كتب الكترونية PDF ، الأكثر تحميلا :
  1. رواية أمواج أكما قواعد جارتين 3 عمرو عبد الحميد PDF
  2. رواية أرني أنظر إليك خولة حمدي PDF
  3. كتاب أربعون 40 أحمد الشقيري PDF
  4. كتاب اكستاسي عبدالهادي العمشان PDF
  5. رواية الصبية والليل غيوم ميسو PDF
  6. كتاب الإبداع في فن الجماع والإستمتاع بالزوجة أبو مالك وأبو معاذ أبناء بن حازب PDF
  7. كتاب ساعتنا الاخيرة مارتن ريز PDF
  8. كتاب حدائق المتعة .. فنون الجنس عند العرب محمد الباز PDF
  9. كتاب فاتتني صلاة إسلام جمال PDF
  10. رواية الفيل الأزرق أحمد مراد PDF
  11. كتاب نادي الخامسة صباحا روبن شارما PDF
  12. رواية أرض زيكولا عمرو عبد الحميد PDF
  13. كتاب نظرية الفستق فهد عامر الأحمدي PDF
  14. رواية ليطمئن قلبي أدهم شرقاوي PDF
  15. كتاب نواضر الايك في معرفه النيك الحافظ عبد الرحمن السيوطي PDF
  16. رواية كافكا على الشاطئ هاروكي موراكامي PDF
  17. تحميل كتاب المرحلة الملكية خالد المنيف PDF
  18. رواية الخطوبة بهاء طاهر PDF
  19. كتاب هكذا قتلوا قرة العين علي الوردي PDF
  20. كتب الطاهر بن جلون PDF الأعمال الكاملة
  21. رواية شجرة البؤس طه حسين PDF
  22. رواية أدلة الجريمة أجاثا كريستي PDF
  23. كتب جبران خليل جبران PDF الأعمال الكاملة
  24. كتاب بناء الذات الثورية علي شريعتي PDF
  25.  رواية الجمال الأسود أنا سويل PDF

موقع المكتبة PDF

نحن على  "موقع المكتبة – Maktbah.Net " وهو موقع عربي لـ تحميل كتب PDF مجانية بصيغة كتب الكترونية في جميع المجالات ، منها الكتب القديمة والجديدة بما في ذلك روايات عربية ، روايات مترجمة ، كتب تنمية بشرية ، كتب الزواج والحياة الزوجية ، كتب الثقافة الجنسية ، روائع من الأدب الكلاسيكي العالمي المترجم إلخ … وخاصة الكتب القديمة والقيمة المهددة بالإندثار والضياع وذلك بغية إحيائها وتمكين الناس من الإستفادة منها في ضل التطور التقني...

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى